シーゲル洋菓子店はつくば市にあるウィーン・スイス・ドイツの伝統菓子やオリジナリティーを加えた創作菓子を伝える洋菓子店です

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トリュフチョコレート🍫

2018.10.31

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こんにちは!

 

だんだんと朝晩冷えて混んでまいりましたね🍂

皆様、お変わりなくお過ごしでいらっしゃいますか?

 

 

寒さが増すと甘いものが欲してくるものです☕

そこで本日は今週よりショーケースの仲間入りをしました、トリュフのご紹介です☆

 

 

 

~~シーゲル オリジナルトリュフ~~

 

 

◆左列(上から下へ)◆ 各200円/個

 

【オレンジ】

オレンジをじっくりと煮込み、チョコレートでコーティングしています🍊

 

【タンゴ・マウス・オ・ファン】

ヘーゼルナッツを使った香ばしい味わいです

 

【トリュフ・オ・ラム】

ラム酒風味のガナッシュをミルクチョコで包んでいます

 

【ロッシュ・オ・フォン】

スライスアーモンドをブラックチョコで絡めています

 

【トリュフ・オ・ブラン】

ホワイトチョコのガナッシュをホワイトチョコで包んでいます

 

 

◆中央(上から下へ)◆ 各200円/個

 

【ロッシェ・オ・レ】

スライスアーモンドをミルクチョコで包みました

 

【ドゥ・クール】

香り高いウィスキー入りチョコクリームをハートに詰めて♡

 

【カシスルージュ】

カシス入りのガナッシュをチョコでコーティングしました

 

【チェリー】

チェリーマニエ入りのガナッシュクリームをチョコレートで包みました

 

【タンゴマウス オ・レ】

ヘーゼルナッツペイストを使った香ばしい味わいです

 

 

 

◆右列(上から下へ)◆ 各200円/個

 

【シュルマン】

とろけるようなチョコレートクリームを詰めています♡

 

【トリュフ・オ・ファン】

ブラックチョコのガナッシュをブラックチョコで包みました

 

【カシスルージュ】

カシス入りのガナッシュをチョコでコーティングしました

 

【ポア】

洋なしリキュールをホワイトチョコに混ぜ、可愛いシェルの形にしています

 

【ミニオン】

マジパンにクルミを入れ、周りをチョコレートでコーティングしています

 

【グルジェット】

マジパンに自家製オレンジピールを混ぜ、ブラックチョコでコーティングしました

 

【フランボワーズ】

濃厚なフランボワーズジャムをチョコで包みました♡

 

 

◆トリュフ詰め合わせ ◆

 

10個入り¥2,200+税

15個入り¥3,250+税

20個入り ¥4,400+税

 

 

 

 

※その他、お客様のご要望やご質問がありましたらお気軽にスタッフまでお問い合わせください☆

 

 

 

🍫 🍫 🍫

 

 

 

~甘党として知られた王妃マリーアントワネット~

 

 

 

 

かつて、フランス国王ルイ16世の王妃であったマリー・アントワネットはおつきのチョコレート職人も連れてお嫁入したと言われています。

 

当時、チョコレートは”飲料”として存在していたため、工夫のしどころは何を混ぜるか、またはトッピングが重要でした。

アントワネットのチョコレート職人は、王妃のためにオレンジの花を入れたものや甘いアーモンドを入れたチョコレートドリンクなど、日々味を考案していったそうです。

 

また、薬が苦くて飲めなかったアントワネットが「ウィーンでいただきましたチョコレートはそれはそれは甘くておいしゅうございましたの」と言ったところ、王室薬剤師は薬を包んだチョコレートドリンクを考え出したそうです!

こうして生まれたチョコレートは王妃は「ピストル」と名付け、現在に至っては商品となるまで発展していきました。

 

 

 

~マリーアントワネットのピストル~

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