シーゲル洋菓子店はつくば市にあるウィーン・スイス・ドイツの伝統菓子やオリジナリティーを加えた創作菓子を伝える洋菓子店です

ブログ

《自家製焼き菓子》クグロフ

2021.06.01

商品情報

☕今日のひと休み☕

 

クグロフ

 

 

 

ドイツとの国境近く、フランス東部の
アルザス地方では伝統的な発酵菓子として
有名な「クグロフ」。

 

 

本場アルザスでは、職人たちが作る
クグロフ専用の陶器ショップが

並ぶほどです。

 

色や大きさ、模様など自分の好みに合わせて
選ぶことができます♡
また、ステンレスやアルミよりも

ふんわりと焼けるということで

昔から使われているそうです。

 

街中を歩くと、器を逆さにして

植木鉢にしたり、
ガーデニングのオブジェにしたりと、
ユニークで可愛いらしいアイディアにも
巡り会えます♪

 

 

〜では、
なぜ冠の形をしているのでしょうか🤔?…〜

 

説はいくつかあるようですが、
その一つとしてアルザス地方のシンボルが
「王冠のマーク」であったから、
と言われています。

 

 

#Sieger#シーゲル#つくばカフェ#茨城カフェ
#スイーツ#コンディトライ#ウィーン菓子
#洞峰公園
#コンディトライ#Konditorei
#老舗ケーキ屋さん
#クグロフ
#アルザス地方

Categories