シーゲル洋菓子店はつくば市にあるウィーン・スイス・ドイツの伝統菓子やオリジナリティーを加えた創作菓子を伝える洋菓子店です

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🌰モンブラン🌰

2018.09.04

商品情報

当店入り口にありますカシワバアジサイが徐々に

赤くなってまいりました!

もうそんな時期になってきましたね🍂…

 

ということで・・・

新栗も目にするようになり、

本日は【モンブラン】をご紹介させて

いただきます。

 

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当店では、笠間産の栗100%のクリームを

たっぷりと使い、天王原養鶏園さんのコクのある卵で作った

カスタードクリームを

ラム酒風味のスポンジにサンドしております!

また、当店では非常に人気が高く、

リピーターの多い一品でございます。

 

 

 

🌰🌰モンブランの歴史🌰🌰

 

「モンブラン」を直訳すると【白い山】となりますが、当初は栗のペーストに生クリームを添えたもので、確かに「白い山」のような見た目をしていたようです。
また、中世にはメレンゲの上にマロンのクリームを盛り付けたようなデザートもあったようです。

そして現在に至っては、プリン、シュークリーム、ショートケーキに並び、「洋菓子の四天王」とも

呼ばれているそうです。

 

~ヨーロッパアルプスの最高峰ーモンブラン~

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